Selezione accurata di olive cilentane e siciliane, preparate dai nostri maestri olivari.
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Il Cacio impiccato
Caciocavallo di Montella appeso su carboni ardenti e sciolto su selezioni di pane di grano duro caldo e aromatizzato.
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La Nodineria
Preparate e cotte a vista calde. Foccaccine assortite,nodini di pizza con porcini, piccoli saltimbocca con prosciutto,cornettini di pizza con alicette, ecc…
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Mozzarella di Tramonti
Un angolo della tradizione a cui nessuno vorrebbe rinunciare, la mozzarella a vista di tramonti. Esperti casari cagliano, mozzano e servono a vista…
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Tacos
Scopri i veri sapori Messicani con un angolo dal gusto Sudamericani
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Ostriche alla Griglia
Le ostriche, da sempre considerate un alimento pregiato e salutare dal sapore unico e salato. Un’alternativa al consumarle crude, è di cuocerle velocemente sulla griglia!
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Croccante alle nocciole
Croccante realizzato in maniera tradizionale a vista degli ospiti, aromatizzato alla fine con oli di limone.
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Il Fritto Napoletano
Perché la frittura è un’arte e come tale va celebrata. Pacchero ripieno fritto, Frittatina di pasta e Supplì..
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Brioche e Granita
Brioche appena sfornate accompagnate dalla tradizionale granita siciliana.
Il Pollo Tandoori
Angoli Gourmet
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Pane, Burro e Alici
Crostini dorati con burro salato della Normandia e alici di Gennaro del ristorante Acquapazza di Cetara, la semplicità con un gusto capace di accontentare tutti.
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Griglia Robatayaki
Involtini di vitello ripieni di caciocavallo
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La Berkel
Paninetti caldi appena sfornati, vari gusti e consistenze, prodotti della tradizione ricercati e di primissima scelta affettati a vista con le antiche Berkel:
Culatello
Lardo di Mangalica
Lardo di suino nero dei Nebrodi
Mordazza di Mangalica
Mortadella di maiale nero dei Nebrodi
Mortadella
Lonzardo
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Millefoglie
Una Millefoglie ai frutti rossi che viene composta e assemblata davanti agli ospiti.